Panforte

De Siena, esa gran tierra de la Toscana, nace este dulce,
simple y natural.

Cuenta la tradición, que esta antiquísima receta proviene de dos hechiceras, que, con los primeros fríos del periodo otoñal, salieron al bosque a cosechar frutos y nueces para preparar un "hechizo de amor", que ingerido a la luz de las velas y acompañado de un buen vino joven, procurase entre los comensales una eterna pasión.
Y así cocinaron frutas y almendras, nueces y miel. Y combinando aromas y especias hicieron de este dulce, una especialidad realmente única.